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Digitalisierung einer Kantine: erste Schritte

Digitale Kantine

Inhaltsübersicht

Was ist Digitalisierung?

Digitalisierung ist ein großes Schlagwort im 21. Jahrhundert. Jahrhunderts. Letztlich bedeutet es nur, dass man einen eher manuellen Prozess in die heutige Welt bringt, indem man ihn automatisiert oder mit Hilfe von Software verbessert. Man kann alles digitalisieren, aber das einfachste Beispiel aus der Lebensmittelbranche wäre die Umstellung von der früheren Annahme von Reservierungen in Ihrem Restaurant über Telefonanrufe auf die Möglichkeit, einen Tisch online auf einer Website oder sogar über Google My Business zu reservieren. 

Wie kann ich mit der Digitalisierung meiner Kantine/meines Restaurants beginnen? 

Wie immer sollten Sie damit beginnen, die einfachsten Prozesse in Ihrem Unternehmen zu digitalisieren. Wie bereits erwähnt, ist ein guter Startpunkt - wenn Sie ein physisches Restaurant haben - die Digitalisierung Ihrer Reservierungsprozesse von Telefon/E-Mail zu Ihrer Website oder Google My Business. Sobald Sie das geschafft haben, können Sie über einen digitalen Bestellvorgang über Ihre Website oder eine App nachdenken, die Sie einführen. Zu viele Restaurants/Kantinen verwenden immer noch die telefonische Bestellung oder Papierbögen, in die Sie Ihr Wunschgericht eintragen. Das macht Prognosen sehr schwierig. 

Sobald Sie es geschafft haben, diese Prozesse zu digitalisieren, können Sie sich Gedanken über die internen Prozesse machen, die nicht kundenorientiert sind. 

Welche Lösungen kann ich nutzen, um meine ersten Prozesse zu digitalisieren?

Um den Tischreservierungsprozess zu digitalisieren, können Sie sich bei Google umsehen, da es dort viele Lösungen gibt. Wenn Sie auf dem deutschen Markt ansässig sind, wäre Quandoo ein großer Akteur, der sich direkt in Ihr Google My Business-Konto integrieren lässt, das heutzutage eine wichtige Marketingkomponente für Restaurants und Kantinen ist. Quandoo erhebt eine gewisse Gebühr, wenn Sie also einen kostenlosen Service suchen, lohnt es sich vielleicht, andere Dienste zu prüfen oder einen eigenen auf Ihrer Website einzurichten. Für WordPress, Joomla und andere Content-Management-Systeme gibt es in der Regel kostenlose Plugins, die Sie integrieren können und die sehr gut funktionieren. Das Einzige, was dann noch zu tun bleibt, ist, Ihren Nutzern beizubringen, wie sie die Website dauerhaft nutzen können. 

Die Digitalisierung der Essensbestellung wird etwas komplizierter, da sich die Speisekarten im Allgemeinen ständig ändern und nicht unbegrenzt vorrätig sind. Sie müssen die Möglichkeit haben, Gerichte in Echtzeit hinzuzufügen, zu entfernen und zu verwalten, um sicherzustellen, dass Ihre Gäste nicht frustriert sind, wenn sie eine Bestellung aufgeben, weil etwas nicht auf Lager ist. 

Munchlabs bietet eine großartige Lösung für Sie, um (1) Bestellungen zu verwalten, (2) Lagerbestände zu verwalten und (3) eine großartige Benutzererfahrung durch eine App zu bieten, die auf alle Android- und iOS-Geräte heruntergeladen werden kann. 

Wie hoch ist der Preis für die Digitalisierung meiner ersten Prozesse?

Die Preise variieren stark, je nach dem Wert, der durchgesetzt wird, und der Option, für die man sich entscheidet. Für Ihren Tischreservierungsprozess haben Sie kostenlose Optionen, können aber auch ein monatliches Abonnement von bis zu 500$ bezahlen. Für die Digitalisierung Ihres Bestellvorgangs über eine eigene App sollten Sie mit deutlich höheren Preisen rechnen, da Ihre eigene App in den Stores verfügbar gemacht und auch im Design angepasst werden muss, bevor Sie sie starten. In der Regel müssen Sie mit monatlichen Kosten zwischen 1200$ und 3800$ für die Digitalisierung Ihres Bestellvorgangs über eine eigene App rechnen. 

Letzte Worte - Schlussfolgerung

In einer Welt, in der sich alles sehr schnell verändert, ist es wichtig, mit den aktuellen Trends und Prozessverbesserungen Schritt zu halten. Wir denken, dass die Digitalisierung nicht nur ein Trend ist, der wieder verschwindet, sondern vielmehr mit der Zeit immer digitaler werden wird. Eines Tages, da sind wir uns sicher, braucht man keine dieser Software-Teil-Lösungen mehr und kann einfach künstliche Intelligenz einsetzen, um alle Aufträge entgegenzunehmen, zu verwalten und am Ende des Tages sogar zu produzieren. 

All das liegt noch weit in der Zukunft - verpassen Sie es nicht, auf den Zug aufzuspringen und heute Ihre ersten Schritte zu digitalisieren.

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